坂東市立弓馬田（ゆまた）小学校ごはんとみそ汁
2023.09.19
９月１９日(火) ５年生の家庭科では「ごはんとみそ汁」の学習をしています。その学習の一つとしてみそ汁の出汁について外部(ニンベン)の方を講師に招き、体験学習をました。鰹節の削り方やダシのとり方、出汁をとったものととっていないみそ汁の味比べなどを通して、伝統的な日常食であるみそ汁の調理の仕方について学びを深めました。
鰹節を削ってみよう
なかなか難しいです
鰹節の出汁のとり方
出汁をとったものと出汁をとっていないみそ汁を作ります
味比べをしました
出汁をとるとおいしくなる!
出汁をとる工夫が大切ですね
